Лагерь "Казачий Стан".

   ООО Мясо-Промышленный Комплекс  «Эртильский»

    ООО Мясо-Промышленный Комплекс  «Эртильский» начал свою деятельность с  ноября 2003 года.

    Местонахождение предприятия:  Воронежская область,  г.Эртиль, ул.Аэродромная, д.41, удаленность от областного центра 130 км.

      ООО МПК «Эртильский»  расположен на территории бывшего спецхоза по откорму КРС    ЗАО    «Восток».        

   Основной  вид  деятельности предприятия  откорм,  забой  и первичная  мясопереработка.

     На территории Комплекса , площадью 20,165га, расположены следующие объекты: см. приложение №1.

    Объекты недвижимости и   земельный участок,     принадлежат предприятию на праве собственности.

     Наличие животноводческих помещений для  размещения до 1500 голов КРС различного возраста,  автомобильно- тракторного парка, численностью   23   единицы и мастерских, скотоубойного цеха, позволяющего производить до 5 т. мяса и субпродуктов в смену, холодильных камер объемом  280 куб.м., обеспечивающих долговременное хранение выработанной  продукции при температуре  -18 градусов, административных, хозяйственных и складских помещений, позволяющих  обеспечить повседневные потребности предприятия , позволяет утверждать,  что в настоящий момент комплекс располагает всем необходимым для начала работ по разведению, выращиванию, убою и первичной переработке  КРС.

   В настоящий момент численность сотрудников , занятых в работах на  Комплексе составляет   43    человека.

      Основным видом выпускаемой продукции будут  являться  мясо КРС в полутушах  и четвертинах (  ГОСТ   779-55   ) и замороженное мясо КРС в блоках ( ГОСТ   4814-57  ),  тяжелое кожевенное сырье, а также субпродукты и сопутствующая продукция.

   Предприятие располагает  животноводческими помещениями на 100 голов КРС, скотоубойным цехом мощностью производства до 5 тн. мяса  в смену,  складскими , офисными и пр. помещениями,  мастерской по ремонту обслуживанию техники и оборудования,  холодильными камерами  глубокой заморозки на 280 куб. м.

                КРАТКАЯ   ХАРАКТЕРИСТИКА   ПРОЕКТА  

       Животноводческий комплекс – это крупное специализированное предприятие промышленного   типа   с поточной  технологией и целесообразным сочетанием  определенных способов кормления, содержания и обслуживания животных, обеспечивающих высокую производительность труда и продуктивность животных на основе максимальной механизации и автоматизации всех процессов. К особенностям комплексов по производству говядины относятся: значительная концентрация скота, рационы кормления в течении всего периода содержания, дифференциация откормочных операций, высокий уровень механизации и автоматизации всех производственных процессов  и наивысший выход продукции нужного качества при минимальной ее себестоимости.

      Целью проекта является выход   Мясо-Промышленного комплекса «Эртильский» на проектную мощность в 5000 голов КРС  с замкнутой структурой стада , для чего необходимо произвести строительство дополнительных животноводческих помещений, закупку техники и оборудования для содержания КРС, закупку поголовья КРС (в т.ч. племенного).

      Строительство  и ремонт животноводческих  помещений будет вестись в соответствии с планом увеличения поголовья. Строительной и  другой спецтехникой, необходимой для выполнения данных работ в полном  объеме ,предприятие располагает  полностью.

      Дальнейшее  развитие  Комплекса  влечет за собой  возникновение  потребности в квалифицированных  кадрах, главным образом  специалистах  по животноводству и работниках  управленческого  аппарата.  С  учетом сложившейся ситуации  на рынке труда,    данная  проблема  решается   за счет привлечения  молодых специалистов и  создания  для них на базе предприятия всех необходимых  условий  для выполнения своих профессиональных  обязанностей , проживания и отдыха.

       Процесс производства мяса должен начинаться с  закупки молодняка  , либо  с воспроизводства собственного поголовья молодняка, что подразумевает наличие ремонтного поголовья  ,молочного стада и целенаправленного ведения племенной работы. Определенную часть кормов, необходимых для откорма  Комплекс должен производить самостоятельно при наличии пахотных земель и техники для их  качественной обработки.

Вопрос выделения  пахотных  земель  в настоящий момент  рассматривается  органами местного самоуправления  Эртильского  района  Воронежской области.

        Не следует так же забывать о кооперации с производителями сельхозпродукции  Эртильского и соседних районов и взаимовыгодного  сотрудничества с ними. Откормочный комплекс должен решить для них определенную часть проблем  по  сбыту  собственной  продукции ( корма, молодняк КРС и пр.) и обеспечению их органическими удобрениями.

        Важным моментом является то , что для ООО МПК «Эртильский» не возникает вопрос сбыта скота  после завершения откорма. Наличие собственного скотоубойного цеха и холодильников,  а также  долгосрочного договора о сотрудничестве  с ООО «Джура» г. Якутск  , снимает проблему,  являющуюся  одной из основных для подобных предприятий.

                 АНАЛИЗ     РЫНКА  

         Производство   качественного  мясосырья  для  нужд мясоперерабатывающей промышленности, является в настоящий момент существенной   проблемой. На  рынке наблюдается явный дефицит мяса, как непосредственно для потребления, так и  для промышленной переработки

         Несмотря на очевидность преимуществ мясного скотоводства, в нашей стране эта отрасль и  недостаточно  развита и убыточна  в своей основной массе.

         Первая причина в том, что молочная продуктивность скота низкая. Поэтому оно пользуется приоритетным  правом и  за счет количества поголовья и затрат пытается дать необходимый объем молока.

          Вторая причина- низкий уровень воспроизводства стада и неудовлетворительное выращивание молодняка.

          Третья причина: мясное скотоводство не специализировано, а является придатком молочного скотоводства.

          Наконец не дифференцированы  закупочные цены на говядину, производимую из мясного скота- она практически такая же, как и для молочного скота. Говядина от мясного скота дороже, например, во Франции в 5-7 раз, в США в 2-3 раза.

         Устранение всех этих несоответствий, в узких рамках одного комплекса, конечно невозможно, но даже устранение их части должно обеспечить рентабельность производства.

      Самое выгодное выращивание молодняка-  интенсивное. Оно сокращает сроки  подготовки молодняка к реализации, повышает  его живую массу, упитанность, убойный выход мясной продукции, качество говядины, понижает ее себестоимость. Сущность его заключается в использовании высокой энергии роста молодняка именно в молодом возрасте, когда используются его быстрый рост и меньший расход питательных веществ на единицу прироста живой массы. Выгода состоит в том, что в этом возрасте животные способны давать высокие приросты при наименьших затратах кормов.

  . На таких комплексах, при  механизации приготовления и раздачи кормов затраты труда значительно меньше,  чем в молочном скотоводстве.

     Эффективно внедрять интенсивную технологию выращивания КРС возможно только  на специализированных  промышленных комплексах. Их прототипом  во времена плановой социалистической экономики были межхозяйственные предприятия по откорму КРС (так называемые  «спецхозы»). Размещение  Мясо-Промышленного Комплекса «Эртильский»  в зоне  интенсивного земледелия   должно наиболее полно обеспечивать  его  потребность в качественных и дешевых кормах.

       При интенсивной  технологии с полным циклом производства предусматривается три технологических цикла-  выращивание, доращивание и откорм до 14-18 мес. С последующим забоем  и реализацией  готовой продукции.

     Фундаментальным вопросом от которого зависит устойчивая и непрерывная работа предприятия , требующим  решения , является  комплектование поголовьем  КРС, как для постановки  на откорм, так и в качестве сырья  для скотоубойного цеха .

     Пополнение поголовья , теоретически может осуществляться следующими способами:

     - покупка телят с комплексов по выращиванию телят молочного периода;

     - покупка телят в хозяйствах непосредственно после планового отела;

    - за счет воспроизводства молодняка внутри  предприятия   ( в этом случае доля поголовья кормов в структуре стада должна составлять 30-35%);

  - закупка молодняка  и  скота  непосредственно  «под забой» различного возраста  « на стороне».

      Именно закупка  поголовья КРС , главным образом  подразумевает привлечение заемных средств.

.

      Поставщиками  кормов в начальном этапе деятельности  на взаимовыгодных условиях  станут  хозяйства  района.

      Уменьшить себестоимость продукции можно и  нужно за счет дешевых местных кормов: зеленой массы севооборотов хозяйств района и отходов деятельности сахарного завода г.Эртиль – жома. Так на заключительном этапе откорма с  10 мес. жом становится одним из основных элементов рациона (его норма доводится до 50 кг. в сутки).

      Жесткое следование  вышеперечисленным  принципам  и  грамотное  использование преимуществ в производстве  мяса , которые предоставляет промышленный откормочный комплекс, должны  позволить   переломить существующие ситуацию и  мнение об убыточности  данного  вида  сельхоздеятельности..

     В  данном   проекте  учитывается  только производство  мяса  и  субпродуктов  КРС 

из  скота,   выращенного   и    откормленного  на  территории    Мясо-Промышленного

Комплекса  «Эртильский».   Однако  наличие  собственного   скотоубойного    цеха  позволяет  производить  забой скота  и ,соответственно,  мясопродукцию  в  обьемах  сверх указанных  в данном   проекте.

      Однако  рассчитать  финансовые  результаты  на период  свыше одного года   от данного  вида деятельности  не представляется  возможным,  так как  они  зависят от комбинации двух основных причин: 

   во –первых, от закупочных  цен  на  КРС  живым весом,   которые  диктуются исключительно  ситуацией на рынке  мясосырья  и не поддаются  долгосрочному планированию,

    во- вторых, от фактического наличия  предложения  на рынке  товарного и выбракованного скота.

    А  поскольку  такое предложение  по причинам, рассмотренным  выше,  в данный момент ограничено, то невозможно планировать   в каком обьеме  цех будет обеспечен дополнительным  мясосырьем  со стороны.

     С  уверенностью  можно утверждать только одно.  Деятельность  скотоубойного цеха по переработке мяса  из сырья,  закупленного  в  других  хозяйствах и у  частных  лиц  позволит получать  дополнительную  прибыль  и  сократить  время окупаемости проекта.

    ЭФФЕКТИВНОСТЬ  ПРОЕКТА  И  ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ 

           ПРЕИМУЩЕСТВА    ОТ    ЕГО  РЕАЛИЗАЦИИ.

     За  период  с  2006  по 2009 год  по  данному  проекту  планируется  освоить  82,3  млн. руб.   Основная  часть  этих  средств  рассчитана  на  закупку  молодняка на  откорм  и на формирование  основного  стада.  Уже  с  2009 года  Комплекс  должен давать прибыль, а к  20    году   произойдет  окупаемость  проекта.

   Помимо вышеперечисленных  преимуществ от взаимовыгодного сотрудничества ООО МПК «Эртильский»  с предприятиями района  развитие  данного Комплекса должно стать

большим подспорьем   в повышении уровня жизни  населения .

    Уже начальный этап  деятельности ООО МПК «Эртильский» по восстановлению материально-технической базы бывшего спецхоза «Восток» позволил не только сохранить  часть рабочих мест для  работников  данного предприятия , но и увеличить их число до…

Начало основной деятельности предприятия должно дать существенный толчок к  росту доходов сотрудников предприятия, как за счет повышения уровня зарплаты, так и за счет использования ими возможностей предприятия для нужд собственных  подсобных хозяйств. Планируемый   численный состав занятых  на предприятии работников - до 60-80 человек, в зависимости от сезона.

   ООО МПК «Эртильский»  ставит  своей  целью  не  только    рост    материального благосостояния работников. Ведется планомерная  и кропотливая работа по укреплению трудовой  дисциплины, ответственности  каждого  работника за  выполненную работу.

Рост предприятия немыслим  без  повышения уровня образования  сотрудников (особенно среднего и высшего руководящего звена). С этой целью регулярно проводятся семинары для сотрудников, предоставляются ученические отпуска и пр.

      Своей каждодневной    деятельностью ООО МПК «Эртильский» пропагандирует ведение здорового образа жизни,    развитие  традиционной русской культуры, содействует в проведении спортивных мероприятий на  территории района и области.

 ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКЦИИ , ВЫПУСКАЕМОЙ ПРЕДПРИЯТИЕМ:

     1 . Мясо  говядина в полутушах  охлажденная и замороженная.

     2 .  Мясо говядина блочная

     3 .  Ливер и субпродукты

     4 .   Шкура  КРС

     5 .  Пиломатериалы: доска обр. , необр., брус, рейка и пр.  на  заказ.

     6 .  Столярные изделия:  оконные блоки,  погонаж  и пр.

     7 .  Корпусная  и офисная  мебель

     ПЕРЕЧЕНЬ ЛИЦЕНЗИРОВАННЫХ УСЛУГ:

1.    Аренда  автомобильной и спецтехники

2.    Охранные услуги, т.ч.  вооруженная охрана и сопровождение

  Аренда автомобильной и специальной техники, грузоперевозки. Краны, трактора, автомобили, бетоновозы, автоподъёмники.